Creme de legumes (sem batata)

1 Courgette grande

2 Nabos

1 Cenoura grande

Abóbora q.b.

Feijão branco q.b.

1 Cebola grande

Bom fim de semana

Hambúrguer de frango c/alface e cebola caramelizada

Batata frita caseira com paprika

Bacalhau no forno c/batata ao alho

2 Postas bacalhau (lombo)

4 Batatas médias 

1 Cebola grande

Alho q.b.

2 Folhas louro

Azeite q.b.

Bom fim de semana

Panquecas de baunilha

1 Chávena de farinha c/fermento

1 Chávena leite (temperatura ambiente)

1 Ovo

1 Colher sobremesa de açúcar

Pitada de sal fino

0,5 Colher café fermento

1 Colher café aroma baunilha ou de laranja (opcional)

Bom fim de semana

Crepe c/fruta(banana e kiwi) e chocolate quente

Migas de bacalhau c/broa

1kg Batatas aos cubos congeladas
200g Broa de milho
500g Bacalhau desfiado
400g Grelos congelados
200ml Molho nata p/bacalhau
Azeite q.b., vinagre q.b.
Alho em pó, pimenta preta
1 Cebola grande
2 Alhos
1 Folha de louro
Pimentão doce, salsa seca

Bom fim de semana

Dióspiro com canela (ADORO) 

Sopa de nabiças c/feijão vermelho

Nabiças q.b.

800g Courgette 
400g Alho frances
1 Batata pequena
0,5 Cenoura pequena
1 Lata peq. feijão vermelho cozido
Sal, azeite

Bom fim de semana

Bolo com sardinha

Salada mista(alface, tomate e cebola)

Tarte de grão

1 Base massa folhada

250g de açúcar

1 Colher sopa farinha

125g de grão-de-bico (já demolhado)

1 Colher sopa manteiga liquida vaqueiro

2 Ovos + 2 gemas

0,5 Limão (raspa)

Açúcar em pó para polvilhar

Compota de pêra

Já temos compota para o pequeno almoço, o meu pimpolho trouxe do infantário :)

Bolo húmido de banana

0,5 Chávena chá Óleo de girassol

4 Ovos

3 Bananas bem maduras

0,5 Chávena chá Açúcar

1,5 Chávena chá Farinha

1 Colher café Canela

0,5 Colher café Fermento

Canja de galinha

2 Mãos de massa pontinha (+/- 50 gramas)

Cebola pequena picada (menos de meia)

1,700ml Agua 

0,5 Knorr galinha

1 Moela

150g Peito frango(pequeno)

Sal

Azeite

Tarte de iogurte

3 Iogurtes naturais açucarados
3 Medidas do iogurte de leite
3 Medidas do iogurte de açúcar
2,5 Medidas do iogurte de farinha
2 Laranjas (sumo e raspa) 
4 Ovos + 1 Gema
Massa folhada
Açúcar em pó ou top morango

Crumble de maçã

10 Maçãs vermelhas (ou pêras)

50g Manteiga liquida

50g Açúcar amarelo

0,5 Limão grande

1 Colher sopa canela

Crumble

200g farinha

150g Manteiga liquida

100g Açúcar amarelo

Gelado de nata ou crème frâiche

Arroz de tamboril

300g Cubos tamboril 
250g Miolo Camarão gigante

150g Arroz carolino

Agua a ferver q.b.

0,5 Knorr peixe

Pimenta preta q.b.

Cebola q.b., Alho q.b.

1 Folha louro peq., Salsa q.b.

1 Colher sobremesa polpa tomate liquida

0,5 Lata Tomate picado

100ml Vinho branco

Pimento vermelho q.b.

Bolo de Cenoura

250g Cenoura crua*

3 Ovos

150ml Óleo

300ml Açúcar

300ml Farinha

0,5 Colher café fermento
200ml Natas p/bater
1 Tablete de chocolate p/culinária
1 Colher sopa de vaqueiro liquida

Bacalhau á gomes sá

500g Bacalhau desfiado

3 Ovos
1 Cup* Batatas aos cubos médios
1 Cebola grande
2 Folhas de louro 
2 Dentes de alho
Pimenta preta
Salsa cortada q.b.
Azeitonas pretas

Esparguete à bolonhesa

500g Vitela picada
300g Esparguete
0,5 Chouriça carne peq.
100g Pimento vermelho 
3 Colheres de sopa de polpa tomate liquida
1 Lata polpa tomate pelado
Salsa fresca

Vinho branco q.b.
Sal, pimenta preta
1 colher café de alho em pó
1 colher café de cominhos

Bolo húmido de limão com sementes de papoila

4 Ovos

320g Farinha

300g Açúcar

150ml Óleo

300ml Leite à temperatura ambiente

1 Colher café fermento

1 Colher de sopa de sementes de papoila

1 Pitada de sal fino

1 Colher chá aroma de baunilha

Raspa de 1 Limão médio

Pizza de legumes

1 Base massa para pizza redonda

1 Courgette pequena

4 Tomates cherry

1 Alho francês pequeno

1 Lata pequena cogumelos laminados

200g Queijo ralado mozarella

Azeitonas pretas descaroçadas

Polpa de tomate liquida q.b.
Sal fino

Salada de atum com grão bico

Atum bom petisco (frasco)

Ovo cozido rodelas

Alface verde juliana

Grão bico cozido

Milho

Cebola roxa rodelas finas

Azeitonas pretas rodelas

Maionese

Tiramisu

16 Bolachas maria
250g Queijo mascarpone 
3 Ovos 
100g Açúcar baunilhado
300ml Café forte q.b.
1 Colher sobremesa licor beirão ou bailey's
Chocolate em pó q.b.

Férias...

Este ano vão ser aqui... Nazaré!

Foto retirada da net

Tarte cheesecake de morango

Também podemos fazer em taças individuais, retirar a bolacha e decorar c/framboesas e amoras

1,5 Pacotes bolacha maria
250g Margarina (à temperatura ambiente)
4 Queijos frescos
3 Pacotes natas (têm que estar no frigorífico, usei mimosa)
8 Folhas gelatina
4 Colheres sopa açúcar
Compota de morango*

Panquecas americanas

215 gr de farinha com fermento

Sal fino q.b.

3 Colheres café de fermento em pó

2,5 Colheres sopa de açúcar

2 Ovos à temperatura ambiente

3 Colheres sopa de óleo

350ml de leite à temperatura ambiente
Spray espiga

Dourada assada no forno

2 Douradas pequenas (ou Dentão)

700g Brócolos

12 Batatas peq.

1 Cebola grande

Alho q.b.

Azeite e sal q.b.

Pimentão-doce
Pimenta preta

1 Limão

3 Folhas de louro

Vinho branco q.b.

Bolo de natas

3 Ovos
200g Açúcar
100ml Manteiga liquida
200ml Natas p/bater*
250g Farinha
0,5 Colher de café fermento
1 laranja (raspa) ou limão
Açúcar q.b. para polvilhar
Papel vegetal

Sopa de nabiças

Nabiças q.b.

2 Courgettes grandes

2 Cebolas grandes

1 Nabo

1 Mão de massa estrelinhas

Bicarbonato de sódio

Azeite

Quiche com morcela de arroz

1 Massa quebrada

1 Morcela arroz

200g Queijo flamengo ralado

2 Colheres de sopa(bem cheias) manteiga

2 Cebolas médias

3 Ovos

200ml Natas p/culinária

200ml Leite à temperatura ambiente

Sal fino q.b.

Noz- moscada q.b.

Pimenta preta q.b.

Bacalhau com Grão, Grelos e Broa

830g Grão de bico cozido(lata grande)
200g Broa de milho
500g Bacalhau desfiado
600g Grelos congelados
Azeite q.b., vinagre q.b.
Alho em pó, pimenta preta
1 Cebola grande
2 Alhos
2 Folhas de louro
Pimentão doce

Panquecas fofas de baunilha

250gr Farinha 

1 Colher café de bicarbonato de sódio
1 Colher de café de fermento em pó
1,5 Colher sopa açúcar
250gr Leite à temperatura ambiente
1 Colher chá de aroma de baunilha
1 Ovo
1 Colher sopa(bem cheia) margarina à temperatura ambiente
Óleo de girassol

Bolo podre

200ml azeite

200ml mel

4 ovos

125g Açúcar amarelo

raspa da casca de 1 limão

250g Farinha

0,5 Colher café de fermento em pó

1 colher café de canela

Açúcar em pó

Arroz de bacalhau

500g Bacalhau desfiado

250g Arroz agulha
1 Colher de sopa polpa tomate líquida
0,5 Lata tomate pedaços

Cebola, alho

Louro, Salsa molho
Pimento vermelho q.b.

Azeite q.b.
1 Knorr peixe
350ml Vinho branco

1400ml Água

Lista de entradas

                                                                              

                                                                                          Foto retirada da net

Vitela com ervilhas, cenoura e arroz seco

500g Vitela pá aos cubos médios

1 Cenoura grande

Ervilhas q.b.

1 Cebola média

1 Alho

1 Louro

Vinho branco q.b.

2 Colheres de café de cominhos

3 Colheres de café de paprika

Pimenta preta q.b.

Quiche de legumes

1 Massa quebrada ou esta sem glúten nem lactose (farinha de arroz)

Cenoura ralada q.b.

450g Alho francês

750g Brócolos

1 Lata pequena cogumelos laminados

4 Ovos

Pimenta preta, sal fino

250ml Natas soja

2 Colheres de sopa bem cheias manteiga

Bolo simples com aroma a limão

5 Ovos
250g Farinha
200g Açúcar
0,5 Colher de café de fermento
Raspa da casca de limão
150ml Óleo
margarina para untar a forma

Entremeada de porco e migas de pão com feijão frade

4 Tiras de entremeada de porco fatiada
1 Lata feijão frade grande (850g)
Broa de milho (miolo *)
150g Arroz agulha
Cenoura ralada q.b.
Vinho branco q.b.
Louro q.b., alho picado q.b.
Pimenta branca q.b.
Alho em pó q.b.
Salsa q.b.
Rodelas de laranja para decorar