Bacalhau no forno c/batata ao alho

2 Postas bacalhau (lombo)

4 Batatas médias 

1 Cebola grande

Alho q.b.

2 Folhas louro

Azeite q.b.

Cozem-se as batatas com a casca. Depois de cozidas (não demasiado), coa-se a água e cortam-se às rodelas grossas.

Quando a água das batatas estiver a ferver, pré aquecer o forno a 180ºc (modo gratinar).

No fundo de um pirex grande, espalha-se cebola aos gomos, alho picado, louro e por cima colocam-se as postas de bacalhau(com a pele para baixo). Rega-se generosamente com azeite. Leva-se ao forno, na primeira prateleira até assar até ficar douradinho (+/-15 a 20 minutos). Antes do bacalhau estar assado, juntam-se as batatas.

Acompanha com salada(alface verde, cenoura ralada, couve roxa juliana, tomate maduro aos gomos). Decora-se com azeitonas pretas. 

Nota: podemos acompanhar com grelos em vez da salada.
Esta versão, também me parece muito boa.