Pizza de legumes

1 Base massa para pizza redonda

1 Courgette pequena

4 Tomates cherry

1 Alho francês pequeno

1 Lata pequena cogumelos laminados

200g Queijo ralado mozarella

Azeitonas pretas descaroçadas

Polpa de tomate liquida q.b.
Sal fino

1. Pré aquecer o forno c/turbina a 100ºc.

2. Desenrola-se a massa, espalha-se a polpa de tomate com as costas de uma colher.

3. Por cima espalha-se o queijo e por cima rodelas finas de courgette com casca. De seguida o alho francês às rodelas finas, os cogumelos laminados, os tomates cherry às rodelas, tempera-se com sal fino.

4. Termina-se com as azeitonas pretas inteiras.
5. Vai ao forno, em cima da grelha, com o papel vegetal(cortar o excesso) na 2ª prateleira, até o queijo derreter.


Fonte de inspiração: Rapa Tachos