Cozido à portuguesa

Carne de vaca
Entremeada, barriga de porco (com couro)
Orelha porco
Chouriço
Chouriça sangue
Cenoura
Penca
Batata
Arroz carolino

Feijoada à minha moda

0,5kg Entremeada de porco com couro
1 Lata grande (845g) feijão branco
1 Chouriça carne pequena(80g)
Cenoura q.b.
100ml Vinho branco
800ml água (de cozer a carne)
1 Cebola média
2 Folhas de louro
0,5 lata tomate pelado
Pimenta preta
Cominhos
2 Alhos

Aletria

1,200ml Água
200g Aletria

100g Açúcar
2 Colheres sobremesa Mel
Pitada de sal grosso
1 Pau canela grande
2 Cascas de limão
Canela em pó q.b.

Arroz de marisco

600g Amêijoa (uma pá)

400g Camarão 70/90 (uma pá)

8 Mexilhões descascados 

3 Delícias do Mar
Ervilhas q.b.

Pimento vermelho q.b.

2 Colheres café (cheias) alho em pó
1 Alho

1 Knorr marisco

Quase 1 Lata de tomate pedaços

Vinho Branco q.b.

200g Arroz agulha

Sugestão de ementa para a páscoa

                                                                                                                                       foto retirada da net