Francesinha com batata frita

2 Bifes pequenos fininhos(200g os dois)
4 Fatias pão forma (especial torradas)
50g Chourição normal
6 Fatias queijo limiano
2 Fatias de fiambre
2 Ovos
Mostarda
Azeitonas pretas descaroçadas
1 Palito grande
Batata palitos finos
1 Frasco molho francesinha

Fritam-se as batatas. Torra-se o pão na torradeira.

Fritam-se os bifes em azeite, temperam-se com sal fino e pimenta preta.

Pré- aquecer o forno a 170ºc (modo gratinar). Aquece-se o molho francesinha no microondas (potência máxima) durante 10 minutos. No azeite dos bifes, fritam-se os ovos.

Quando as batatas estiveram quase fritas faz-se a montagem da francesinha(*) e leva-se ao forno (é muito rápido) no tabuleiro do próprio forno (na segunda prateleira).

Quando retirar a francesinha do forno, coloca-se o ovo frito por cima e rega-se com o molho bem quente. Decora-se o palito com a azeitona.


Faz-se a montagem da francesinha(*):

1º Pão forma torrado

2º Bife e a mostarda

3º 2 Rodelas de chourição

4º 1 Fatia de fiambre

5º Pão forma torrado

6º Queijo limiano (3 fatias) uma de cada lado a cair e uma mesmo ao centro

7º Prende-se com o palito (partido ao meio)


Nota: Acompanha com cerveja ou panaché. E com facas de serrilha...
          Podem sempre fazer o molho têm aqui, aqui, aqui, aqui e aqui algumas ideias.