Pataniscas de pescada

400g Medalhões pescada auchan

Salsa fresca

3 Ovos

100g + 1 colher sopa farinha branca neve

0,5 Colher café fermento

1 Cebola pequena

100ml Leite

1 Alho grande

1 Colher sopa azeite
Sal fino, pimenta preta

1 Lata grande feijão frade + 1 Pequena

Coze-se a pescada, temperada com sal. De pois de cozida desfaz-se com a ajuda de um garfo.

Numa tigela misture a farinha, fermento, azeite, sal fino, pimenta e os ovos, misturar muito bem com uma colher de pau. Adicionar o leite aos poucos.

Incorporar a cebola, o alho e a salda bem picados. Por último a pescada.

Levar a fritar em óleo quente (boca grande – lume médio), 1 colher sopa bem cheia.

Acompanha com feijão frade polvilhado com salsa e cebola, com arroz seco (250g arroz + 600ml água).

Nota: esta quantidade dá para 12 pataniscas.

Fonte de inspiração: Ponto de Rebuçado