1 Lata de leite condensado cozido
5 Ovos
4 Folhas de gelatina
Bolacha maria q.b.
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Separam-se as gemas das claras. Com uma vara de arames misturam-se as gemas, ao leite condensado. Ferve-se 1 colher de sopa deste preparado com as folhas de gelatina até derreter. Mistura-se ao preparado anterior.
Por último batem-se as claras em castelo bem firme, acrescentam-se ao preparado anterior com uma colher de pau cuidadosamente.
Verte-se em taças e vai ao frigorífico até solidificar bem(pelo menos 6 horas). Na hora de servir, polvilha-se com a bolacha maria desfeita com as mãos ou com pepitas de chocolate.
Nota: esta quantidade rende 1,100ml (dá para 5 pessoas).
Esta receita com natas, também me parece muito boa.
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Separam-se as gemas das claras. Com uma vara de arames misturam-se as gemas, ao leite condensado. Ferve-se 1 colher de sopa deste preparado com as folhas de gelatina até derreter. Mistura-se ao preparado anterior.
Por último batem-se as claras em castelo bem firme, acrescentam-se ao preparado anterior com uma colher de pau cuidadosamente.
Verte-se em taças e vai ao frigorífico até solidificar bem(pelo menos 6 horas). Na hora de servir, polvilha-se com a bolacha maria desfeita com as mãos ou com pepitas de chocolate.
Nota: esta quantidade rende 1,100ml (dá para 5 pessoas).
Esta receita com natas, também me parece muito boa.
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