Massa à carbonara

250g Esparguete quadri
250ml Natas p/culinária alpro soya*
120g Presunto picado 
Lata peq. (185g)  cogumelos laminados
2 Colheres café alho em pó

Pimenta preta
Vaqueiro liquida q.b.
Salsa seca

Coze-se a massa em água temperada de sal e óleo. Côa-se a água e coloca-se dentro de um pirex.

Salteia-se o presunto sem gordura nenhuma. Salteiam-se os cogumelos em manteiga, pimenta preta, de seguida coam-se.

Aquecem-se as natas numa panela com o alho em pó, no fim tempera-se com pimenta preta.

Coloca-se a massa num pirex, junta-se o presunto, os cogumelos coados e rega-se com a mistura das natas. Mistura-se tudo muito bem. Polvilha-se com a salsa seca.


* Ou Molho nata mimosa p/massa