Carapau grelhado c/batata cozida e legumes

2 Carapaus grandes
4 Batatas
Brócolos q.b.
2 Cenouras peq.
1 Cebola

Na peixaria pede-se para amanhar o peixe. 

Começa-se por colocar a cenoura a cozer, só depois se juntam as batatas. À parte cozem-se os brócolos.

Grelha-se o peixe na brasa, ou no grelhador eléctrico.

No prato coloca-se o peixe, ao lado as batatas e os legumes cozidos. Cobre-se com cebola às rodelas e rega-se com azeite.