Panquecas

1 Chávena de farinha c/fermento

1 Chávena de leite

1 Ovo

1 Colher sobremesa de açúcar

0,5 Colher café fermento

Pitada de sal fino

Misturar o ovo inteiro com o açúcar. Juntar o leite, a farinha peneirada, o fermento e a pitada de sal.

Num tacho anti-aderente, espalhar um bocadinho de manteiga liquida e em lume médio, verter meia chávena de café de massa. Quando fizer bolhas virar a panqueca. Ir repetindo até terminar a massa.

Servir como mais gostarem!



Nota: podemos juntar sementes de papoila, ou podemos fazer com farinha integral biológico (1 colher café fermento).
Podemos também substituir o leite por leite aveia, leite de coco, leite de amendoa.