Bolo de canela

150g Açúcar amarelo

250g Farinha com fermento
2 Ovos
150ml Leite morno

2 Maçãs

1 Colher sopa canela
3 Colheres sopa manteiga liquida

Açúcar em pó para polvilhar

Untar uma forma bolo inglês manteiga liquida e polvilhar com farinha. Pré aquecer o forno a 175º (com turbina). Aquece-se o leite até ficar morno.

Misturam-se os ovos inteiros com o açúcar, de seguida junta-se o leite, o mel e a manteiga liquida. Por último a canela e a farinha(peneirada). 

Descascam-se as maçãs e cortam-se às laminas fininhas. Junta-se uma à massa do bolo e a outra espalha-se no fundo da forma. Cobre-se com a massa.

Vai ao forno durante 35 minutos (fazer teste palito). Retirar logo do forno para parar a cozedura. Depois de frio, polvilha-se com o açúcar em pó.

Notas: Não adicionar fermento.

              Este bolo dá para 4/5 pessoas, não fica um bolo grande.