Foto retirada da net
É sempre comemorada no dia 29 de Novembro. Nesta noite, mais longa do ano, o prato típico ao jantar em qualquer restaurante são os rojões, com farinheira, sarrabulho e fígado frito... grelos salteados e arroz seco (tão bom!).
«A noite do Pinheiro é a mais participada e espetacular das celebrações Nicolinas, com o cortejo a sair desde o Cano (junto ao Campo de S. Mamede), entre as 22h30 e as 23h00, em direção ao Campo da Feira (junto à Igreja de S. Gualter).
Num ritual que pretende mostrar que a cidade está em festa, a Comissão dos Novos Nicolinos escolhe e ergue um dos maiores pinheiros da região. O cortejo de carros de bois é acompanhado por muitos milhares de Nicolinos que tocam, a compasso, caixa e bombo.
É também a noite em que Nicolinos de todas as partes do mundo rumam a Guimarães, para uma noite de reencontro, de saudade e de celebração da tradição.
É uma noite sem igual e são muitos os que, não sendo de Guimarães, têm, desde a primeira vez que nela participam, este dia marcado no calendário.»
Num ritual que pretende mostrar que a cidade está em festa, a Comissão dos Novos Nicolinos escolhe e ergue um dos maiores pinheiros da região. O cortejo de carros de bois é acompanhado por muitos milhares de Nicolinos que tocam, a compasso, caixa e bombo.
É também a noite em que Nicolinos de todas as partes do mundo rumam a Guimarães, para uma noite de reencontro, de saudade e de celebração da tradição.
É uma noite sem igual e são muitos os que, não sendo de Guimarães, têm, desde a primeira vez que nela participam, este dia marcado no calendário.»
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