5 Ovos
250g Farinha
200g Açúcar
100g Coco ralado
5 Colheres sopa manteiga liquida ou 100ml Óleo
1 Iogurte natural açucarado
1 Limão + raspa
0,5 colher café fermento
Pré aquecer o forno a 170ºc (com turbina). Untar e polvilhar uma forma com chaminé.
Com a batedeira na potencia mínima, misturar os ovos inteiros com o açúcar. De seguida junta-se o iogurte, a manteiga liquida e a raspa do limão + sumo . Por ultimo a farinha, fermento e o coco.
Vai ao forno durante 25 minutos(não convém que seque muito). Desligar o forno e manter o bolo lá dentro com a porta aberta.
Fonte de inspiração: Cozinha da Duxa, As Receitas lá de casa
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