Zinco (constipações, tosse, infecções)
- Carne aves
- Gema de ovos
- Peixe oleaginoso (sardinhas, atum, salmão, cavala)
- Marisco
- Aveia
- Centeio
- Arroz integral
- Nozes
- Amêndoas, amendoim, avelãs
- Sementes girassol
Selénio (bactérias, virus, infecções respiratórias)
- Marisco
- Sementes sésamo
- Castanhas
- Alho
- Ervilhas
Vitamina A
- Gema Ovo
- Lacticínios (leite, queijo, iogurtes)
- Peixe oleaginoso (sardinhas, atum, salmão, cavala)
- Cenouras
- Pimento cor de laranja
- Batata doce
- Tomate
- Pêssego
- Papaia
- Vegetais folhas verde
Vitamina C
- Kiwi
- Citrinos
- Brócolos
- Couves (couve bruxelas)
- Espinafres
Vitamina E
- Peixe oleaginoso (sardinhas, atum, salmão, cavala)
Ferro
- Frango, peru
- Marisco
- Brócolos
Fonte: Pais & Filhos, Gastronomias
cozinha sem truques
terça-feira, 25 de outubro de 2016
Reforçar sistema imunitário (inverno)
terça-feira, 13 de setembro de 2016
Alimentos que ajudam as crianças (Escola)
Seis nutrientes fundamentais para cérebro:
Glicose (cérebro activo)
- Broa milho
- Canela
Ferro (quebra atenção, apática, dores cabeça)
- Atum
- Salmão
- Leguminosas (feijão, grão bico, ervilhas, favas)
- Vegetais folhas (espinafre)
- Ervilhas
- Feijão branco
- Feijão preto
- Vitela
- Gema de ovo
- Mexilhão
- Salsa
Acido Fólico (sistema nervoso, cansaço, irritabilidade)
- Brócolos
- Cenoura
- Abóbora
- Gema de Ovo
- Laranjas
- Espinafre
- Feijão preto
- Massa cozida
Vitaminas do grupo B (depressão, agressividade, concentração, memória)
- Banana
- Feijão
- Cereais integrais
- Aveia
- Verduras
- Hortaliças
- Leite
- Peixe
- Ovos
- Melão
- Peito de frango
- Batata assada
- Grão bico
Vitamina A (bom funcionamento cerebral)
- Leite
- Queijo
- Manteiga
- Cenouras
- Espinafres
- Ovo cozido
- Manga
- Tomate
Zinco (comunicação entre as células, queda cabelo, ajuda crescimento crianças)
- Vitela cozida
- Peru cozido
- Amêndoa
- Amendoim
- Sementes abóbora
Fonte: Pais & Filhos, Gastronomias
Glicose (cérebro activo)
- Broa milho
- Canela
Ferro (quebra atenção, apática, dores cabeça)
- Atum
- Salmão
- Leguminosas (feijão, grão bico, ervilhas, favas)
- Vegetais folhas (espinafre)
- Ervilhas
- Feijão branco
- Feijão preto
- Vitela
- Gema de ovo
- Mexilhão
- Salsa
Acido Fólico (sistema nervoso, cansaço, irritabilidade)
- Brócolos
- Cenoura
- Abóbora
- Gema de Ovo
- Laranjas
- Espinafre
- Feijão preto
- Massa cozida
Vitaminas do grupo B (depressão, agressividade, concentração, memória)
- Banana
- Feijão
- Cereais integrais
- Aveia
- Verduras
- Hortaliças
- Leite
- Peixe
- Ovos
- Melão
- Peito de frango
- Batata assada
- Grão bico
Vitamina A (bom funcionamento cerebral)
- Leite
- Queijo
- Manteiga
- Cenouras
- Espinafres
- Ovo cozido
- Manga
- Tomate
Zinco (comunicação entre as células, queda cabelo, ajuda crescimento crianças)
- Vitela cozida
- Peru cozido
- Amêndoa
- Amendoim
- Sementes abóbora
Fonte: Pais & Filhos, Gastronomias
segunda-feira, 13 de junho de 2016
Favas
Surgem a partir da segunda quinzena de Maio |
Benefícios: Vitamina C, ácido fólico, coração, depressão
Anemia
terça-feira, 19 de abril de 2016
Bolo de iogurte marmoreado
- 200 gr de açúcar + 1 colher sopa bem cheia
- 6 ovos
- 1 iogurte natural açucarado
- 100 ml de óleo de girassol
- 300 gr de farinha
- 0,5 colher de café de fermento em pó
- 2 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
- Sumo de meio limão
terça-feira, 29 de março de 2016
Arroz de camarão
200g Arroz agulha
Quase 1 lata de tomate pedaços
1 Alho grande
1 Cebola média
Salsa fresca ramo q.b.
1 Colher café alho em pó
1 Colher café alho em pó
0,5 Knorr marisco
200ml Vinho branco
1,800ml Agua
terça-feira, 22 de março de 2016
Laranja
Foto cinco quartos de laranja (facebook)
Excelente: Vitamina C
Muito bom: Fibras
Bom: Vitamina A B1, potássio, cálcio
|
Bolo de natas c/pepitas de chocolate
200g Açúcar
2 Colheres sopa manteiga liquida
250g Farinha
200ml Natas cremosas p/bater
0,5 Colher café fermento
100g Pepitas chocolate
terça-feira, 15 de março de 2016
Carnes vermelhas: o que precisa de saber
Ficou de facto comprovado o efeito
cancerígeno das carnes processadas, pelo que devemos limitar ao máximo o seu
consumo;
Relembrar
que existem carnes brancas processadas, como o fiambre de aves, as salsichas de
aves, que são igualmente prejudiciais e cujo consumo também deve ser reduzido;
Não
existem até ao momento, razões suficientes para excluirmos por completo as carnes
vermelhas da nossa alimentação. Devemos sim, moderar o seu consumo;
Ingerir carne vermelha até 3 vezes por
semana (cerca de 150g) por refeição,
Ingerir
carne processada apenas ocasionalmente.
O que é carne processada?
A nutricionista Ana Rita Lopes esclarece:
“refere-se a todos os tipos de carnes que tenham sido transformadas de modo a
aumentar o seu tempo de conservação e/ou intensificar o sabor, através de
processos como a salmoura, secagem, fermentação ou defumação, como:
– Fiambre;
– Salsichas;
– Chouriço;
– Presunto;
– Carne enlatada.
Quais são
as carnes vermelhas?
São todo o tipo de carne com origem no músculo
dos mamíferos, como:
– Vaca;
– Vitela;
– Porco;
– Leitão;
– Carneiro;
– Cabra;
– Cabrito;
– Borrego;
– Cavalo.
Fonte: Rota Saúde Lusiadas
terça-feira, 8 de março de 2016
Bolo húmido de iogurte com aroma a limão
A medida é o copo do iogurte
4 ovos
1 Iogurte natural açucarado
3 medidas de açúcar
1 medida de óleo mal cheia
3 medidas de açúcar
1 medida de óleo mal cheia
1 limão
médio (sumo e raspa)
3 medidas
de farinha
0,5 colher
café de fermento
Canela
para polvilhar
terça-feira, 1 de março de 2016
Pataniscas de pescada
Salsa fresca
3 Ovos
100g + 1 colher sopa farinha branca neve
0,5 Colher café fermento
1 Cebola pequena
100ml Leite
1 Alho grande
1 Colher sopa azeite
Sal fino, pimenta preta
Sal fino, pimenta preta
1 Lata grande feijão frade + 1 Pequena
terça-feira, 23 de fevereiro de 2016
Morango
Foto daqui
Excelente: Vitamina C
Muito bom: Fibras
Bom: Potássio, Ómega 3, Magnésio, Vitamina B2 e B5 e B6 e K
|
sábado, 20 de fevereiro de 2016
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